８月６日，横浜里山地域の農家に伝わるお盆料理を，地元農家のお母さんに教えてもらいながら作ってみました。，郷里の伝統料理と対比してみて如何でしょうか？

地元農家の新鮮野菜を使用して料理開始。

食事処として落ち着いたたずまいの和室を準備しました。

大型のガス台が在る台所で調理します。

地元農家に伝わる伝統の「赤マメ」を入れたご飯が炊けました。

試食の開始。

 

２０１７年度小麦体験教室

５月２７日（土）　晴天の中麦刈り実施

６月１０日（土）　晴天の中脱穀実施

７月８日（土）　　にいはる里山交流センターで，製粉体験と麦茶作りを実施

７月２２日（土）　にいはる里山交流センターで，地粉料理（ラタトーユ）と試食を実施

各組１列を担当しての麦刈り開始です。

二人で協同作業です。

刈った麦を乾燥させる為の掛け干し台を，男性陣が作りました。水平が良く取れました。

お父さんに肩車して高い所に麦わらを掛けます。

でも子供さんには，虫さんが一番かな？

作業ご苦労さまでした。残りは農家が機械で刈ります。天日で乾燥させ６月１０日に脱穀をします。

麦刈りイベント後に農家が機械で刈りました。

機械で脱穀しました。

脱穀した大麦の芒（のぎ）を精米機で取りました。

麦わらで何が編めますか？

手回し粉ひき機での製粉は力が要ります。

粉ひき後は「ふるい」に掛けて白い小麦粉にします。

綺麗な板の間で麦茶作りをします。

好みに合わせて焙煎します。

グループ毎に新鮮野菜を使用して料理開始

手元が心配ですかね？

梅雨の晴れ間に恵まれ，楽しくジャガイモ掘りができました。

畑に向かいます。

畑に到着。

農家から説明を聞きます。

掘っています。

こうやって掘るのよ。

皆で掘っています。

沢山掘れました。

農家のお母さんが取材を受けました。

お土産お持ち帰り３㌔。秤の前で制限を大きく超えて準備しました。

新治恵みの里の地元幼稚園がジャガイモ掘りを体験しました。

農家から説明をうけました

さー一列に並んで掘ってみよう

沢山掘れましたか？

ズッキーニの花

ナスの花

キュウリの花

いろいろなイベントを行います。

詳しくは農業イベント（申込）ページをご覧ください。