２０１７年度小麦体験教室
５月２７日（土） 晴天の中麦刈り実施
６月１０日（土） 晴天の中脱穀実施
７月８日（土） にいはる里山交流センターで，製粉体験と麦茶作りを実施
７月２２日（土） にいはる里山交流センターで，地粉料理（ラタトーユ）と試食を実施
各組１列を担当しての麦刈り開始です。
二人で協同作業です。
刈った麦を乾燥させる為の掛け干し台を，男性陣が作りました。水平が良く取れました。
お父さんに肩車して高い所に麦わらを掛けます。
でも子供さんには，虫さんが一番かな？
作業ご苦労さまでした。残りは農家が機械で刈ります。天日で乾燥させ６月１０日に脱穀をします。
麦刈りイベント後に農家が機械で刈りました。
機械で脱穀しました。
脱穀した大麦の芒（のぎ）を精米機で取りました。
麦わらで何が編めますか？
手回し粉ひき機での製粉は力が要ります。
粉ひき後は「ふるい」に掛けて白い小麦粉にします。
綺麗な板の間で麦茶作りをします。
好みに合わせて焙煎します。
グループ毎に新鮮野菜を使用して料理開始
手元が心配ですかね？